Συνταγή για φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά
Submitted by tinea on Wed, 22/02/2012 - 10:33
Ένα εντυπωσιακό και άκρως νόστιμο φαγητό είναι το φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ρύζι ή πατατοσαλάτα ή και με μία σαλάτα.
Τα υλικά για το φιλέτο κοτόπουλου είναι τα εξής:
Τέσσερα φιλέτα από κοτόπουλο
Έναν κύβο λαχανικών
Μισή κονσέρβα από καλαμπόκι
Μισή κόκκινη πιπεριά, μισή πορτοκαλί πιπεριά, μισή κίτρινη πιπεριά
Ένα κρεμμύδι
Μισή κονσέρβα μανιτάρια
Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
Μία κουταλιά της σούπας μουστάρδα
Κόκκινη σάλτσα
Η συνταγή για το φιλέτο από κοτόπουλο:
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο και περιμένουμε να ζεσταθεί καλά. Πλένουμε τα φιλέτα κοτόπουλου και τα στραγγίζουμε καλά σε απορροφητικό χαρτί. Αλατίζουμε και πιπερώνουμε τα φιλέτα μας. Τα αλείφουμε με τη μουστάρδα και τα αλευρώνουμε ελαφρώς! Σοτάρουμε καλά τα φιλέτα από κοτόπουλο μαζί με το κρεμμύδι, το οποίο έχουμε περάσει από τον τρίφτη και ρίχνουμε και τον κύβο λαχανικών. Χαμηλώνουμε τη φωτιά μας. Στη συνέχεια πλένουμε τα λαχανικά μας (Τα μανιτάρια, τις πιπεριές, το καλαμπόκι) καλά και τα κόβουμε σε κομμάτια μικρά. Τα ρίχνουμε στο τηγάνι και προσθέτουμε τρεις κουταλιές της σούπας κόκκινη σάλτσα ή μία μέτρια ψιλοκομμένη, ώριμη ντομάτα και δύο κουταλιές σάλτσας. Προσθέτουμε αλάτι και μία πρέσα ζάχαρη για να φύγει η οξύτητα της κόκκινης σάλτσας. Προσθέτουμε λίγο νερό και περιμένουμε να δέσει η σάλτσα μας.
Όταν δέσει η σάλτσα και μαλακώσουν τα λαχανικά μας, η συνταγή μας είναι έτοιμη.
Μπορείτε να τη συνοδεύσετε με καστανό ρύζι ή με έναν σπιτικό πουρέ.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.
tags: διατροφή και υγεία, Ελληνική κουζίνα, ισορροπημένη διατροφή, λευκό κρέας, μαγειρευτά φαγητά, μεσογειακή διατροφή, νόστιμες συνταγές, σπιτικές συνταγές, συνταγές με κρέας, συνταγή για κοτόπουλο, συνταγή κοτόπουλου, φαγητό για οικογένεια, φιλέτο κοτόπουλου
Σχετικά άρθρα
- Συνταγή για γιουβαρλάκια σούπα
Τα γιουβαρλάκια είναι μία νόστιμη και δυναμωτική σούπα και ότι πρέπει για ένα πλήρες γεύμα. Παρακάτω δίνεται μία συνταγή για σπιτικά γιουβαρλάκια, εύκολα και νόστιμα. Τα υλικά για τα γιουβαρλάκια: 300 γραμμάρια κιμά από μοσχάρι Τέσσερις κουταλιές ρύζι Ένα μεγάλο κρεμμύδι Φρυγανιά Ένα αβγό Ελαιόλαδο, βασιλικό ή δυόσμο, αλάτι, πιπέρι Ένα καρότο και μία πατάτα. Λίγο αλεύρι. Η συνταγή για τα γιουβαρλάκια: - Συνταγή για γεμιστό κοτόπουλο φιλέτο
Μία νόστιμη και εντυπωσιακή οπτικά και γευστικά συνταγή είναι το γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο με κίτρινο τυρί, πιπεριές και ντομάτα. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ένα ρύζι λαχανικών ή με πατάτες τηγανητές. Η συνταγή είναι η εξής: Τα υλικά για το γεμιστό φιλέτο κοτόπουλο: Τέσσερα φιλέτα από κοτόπουλο καλά ανοιγμένα (Το ζητάτε από τον κρεοπώλη). 150 Γραμμάρια από κάποιο κίτρινο τυρί της αρεσκείας σας (Ένταμ κατά προτίμηση). Δύο πράσινες πιπεριές. Μία ντομάτα ώριμη. Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο. - Συνταγή για βραστό με μοσχάρι
Ο χειμώνας μπήκε για τα καλά και στο κρύο ο οργανισμός μας θέλει σούπες. Μία σπιτική, νόστιμη, υγιεινή συνταγή για σούπα βραστό με μοσχάρι και λαχανικά δίνεται παρακάτω: Υλικά για το βραστό μας: Μισό κιλό άπαχο μοσχάρι κομμένο σε κομματάκια Τέσσερις μέτριες πατάτες Τρία μέτρια καρότα Μισό ματσάκι σέλινο Ένα μεγάλο κρεμμύδι Ένα δαφνόφυλλο Μία σκελίδα σκόρδο Ρίγανη, πιπέρι, αλάτι, ελαιόλαδο, λεμόνι. Η συνταγή για το υγιεινό, νόστιμο βραστό: - Καλοκαιρινό μοσχαράκι με χυλοπίτες
Το κόκκινο κρέας είναι απαραίτητο στη διατροφή μας, ειδικά, όταν κάποιος έχει σιδηροπενία. Φυσικά παν μέτρον άριστον. Το καλοκαίρι το κρέας πέφτει λιγάκι βαρύ. Πάραυτα υπάρχει και η καλοκαιρινή "έκδοση" για μοσχαράκι κοκκινιστό, αυτό συνεπάγεται, μαγείρεμα με λιγότερα μπαχαρικά. Τα υλικά για το μοσχαράκι με χυλοπίτες είναι τα εξής: Ένα κιλό μοσχαράκι (Κατά προτίμηση ποντίκι) Μισό κιλό χυλοπίτες (Κατά προτίμηση σπιτικές Μακεδονικές ή Πελοποννήσιες. Δύο μεγάλα κρεμμύδια. Πέντε ώριμες ντομάτες (Μπορείτε και με πελτέ ντομάτας αλλά το καλοκαίρι υπάρχουν σε πληθώρα οι ντομάτες). - Συνταγή για φασολάκια
Τα φασολάκια είναι ένα από τα νόστιμα και ελαφριά φαγητά. Μπορεί να μην μπορούμε να βρούμε φρέσκα φασολάκια, το χειμώνα αλλά υπάρχουν και τα κατεψυγμένα. Η συνταγή για νόστιμα, σπιτικά φασολάκια, δίνεται παρακάτω: Τα υλικά μας για τα φασολάκια: Μισό κιλό φασολάκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα. Ένα μεγάλο κρεμμύδι. Δύο σκελίδες σκόρδο. Μία μεγάλη, ώριμη ντομάτα. Μισό ποτήρι πελτέ ντομάτας. Δύο μέτριες πατάτες. Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο. Ένα κύβο λαχανικών (Προαιρετικά). Μία πρέσα ζάχαρη. Η συνταγή: - Συνταγή για τηγανιά με καστανό ρύζι
Η τηγανιά με ρύζι είναι ένα φαγητό ότι πρέπει για τον χειμώνα. Η εκτέλεση είναι απλή και το αποτέλεσμα πολύ νόστιμο. Υλικά για την τηγανιά: Μισό κιλό τηγανιά Ένα μεγάλο κρεμμύδι Ένα μέτριο κρεμμύδι Μία σκελίδα σκόρδο Ένα δαφνόφυλλο Ένα μέτριο λεμόνι Μισό ποτήρι, ξηρό, κόκκινο κρασί Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ελαιόλαδο Μιάμιση κούπα ρύζι καστανό Η συνταγή για την χοιρινή τηγανιά με καστανό ρύζι: - Μανιτάρια πορτομπέλο με με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί
Ένα νόστιμο ορεκτικό είναι τα μανιτάρια πορτομπέλο με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί. Τα υλικά για τα γεμιστά μανιτάρια είναι τα εξής: Έξι μεγάλα μανιτάρια πορτομπέλο Ένα κιλό σπανάκι Τρία φρέσκα κρεμμύδια Μαϊντανό ψιλοκομμένο (Μία κουταλιά της σούπας) Έξι λεπτές φέτες κατσικίσιο τυρί Ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Η συνταγή για τα γεμιστά μανιτάρια: - Η απόλυτη συνταγή για κανελόνια με κιμά
Τα κανελόνια με κιμά είναι μία συνταγή νόστιμη και οπτικά υπέροχη. Εντυπωσιάζει τους καλεσμένους μας και είναι πολύ νόστιμη. Η συνταγή για τα κανελόνια με κιμά, δίνεται παρακάτω: Τα υλικά για τα κανελόνια: *Για τον κιμά: Μισό κιλό κιμά από μοσχάρι, άπαχο κιμά Ένα μεγάλο κρεμμύδι Ένα δαφνόφυλλο 1/3 του κουταλιού του γλυκού κανέλα 1/3 της πιπεριάς κόκκινη, 1/3 της πιπεριάς πορτοκαλί, 1/3 της πιπεριάς κίτρινη Μία σκελίδα σκόρδο Μισό ποτήρι κρασί κόκκινο μεστό Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, ελαιόλαδο Μία πρέσα ζάχαρη Μισό ποτήρι κόκκινη σάλτσα.